学校管理食堂的叫什么职业啊（大学食堂后勤管理员是干什么呢？）

大学食堂后勤管理员是干什么呢？

食堂管理员就是大学食堂负责运营管理的人员。大学食堂管理员和其他企事业单位的食堂管理员工作基本一致，只是大学食堂管理员责任更重大担子更重，因为大学师生集中，动辄几千上万人同时就餐，这就给食堂管理员的压力增大，既要全面负责食材采购，存储，人员调配，饭菜出品，保障供应又要考虑人员集中所需的安全措施，人员分流，食品安全等等做出相应的规划。

学校食堂管理人员分工及职责？

1、学校食堂管理人员有三类，一是厨师，二是勒杂工，三是领导。

2、厨师负责每日三歺的饭莱制作加工，勒杂工，负责食材购买和卫生淸理等方面作。

3、领导是专门负责后勤工作的，负责对食堂直接领导和监管等工作。

学校司务长职责？

1.司务长是食堂主要负责人，必须组织全体工作人员严格执行有关规章制度(包括考勤、岗位责任制、饮食卫生等)和政治业务学习。

有权处理食堂各项事务，安排人员工作、休息、顶班、调班，全体食堂工作人员必须服从司务长安排。

2.掌握食堂库存情况，妥善安排、杜绝浪费；掌握成本核算，账目盈亏手续，每月结账，定期公布。

学校后勤有哪些岗位？

学校后勤主要有以下岗位：

①财会人员：职责为算账和报账，预决算的编制及财务分析，保管账册、报表等资料的会计员和负责管理学校预算内外及其他经费的现金、支票，做好收付工作的出纳员。

②网管员：工作内容主要是网络和管理信息系统的建设、网络的安全、保密管理，网络设备、计算机的维护和管理，入网计算机IP地址的申请、发配、登记和管理等工作。

③图书管理员：主要负责制订好图书工作计划，做好新书登记、编目、分类和上橱，图书的清理和更新的。

④仪器管理员:主要负责指导教学人员正确使用电教设备和仪器、制订好仪器使用制度，并督促教师执行，做好使用记录。

⑤食堂人员：工作职责为执行食堂管理制度，把好食品采购关，注意卫生和食品安全。

⑥门卫人员：负责对外来人员主动询问，热情接待，夜间值班、安保等等。