食堂管理方法和经验?1.认真执行上级计划,确保餐厅运行正常,积极完成各阶段的工作任务。 2.搞好员工培训工作,掌握员工的思想动向,执行纪律要公正严明,保持公平和一贯性。 3.热情服务,顾客至上,保...
食堂用电安全的5个防护措施?一、认真搞好食堂环境卫生,做到持健康证上岗,严把食品采购关,禁止采购变质食品。二、食品存贮分类、上货架,及时处理变质或超过保质期的食品,严禁销售变质、有害及过期食品(肉食要...
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