如何做好学校食堂的入库和出库（食堂出入库管理制度？）

食堂出入库管理制度？

一、入库时保管员依据已审批的釆购计划、已盖好供应商公章的送货单办理入库。

二、保管员、釆购员应认真清点、称重食材，做到物单相符。确认无误后保管、采购、供应商在送货单上签字。

三、严格把控食材质量，做到新鲜、无质量问题。

四、出库时领料员凭实际领用食材，在出库单上签字，不得多领、少领、不领。

五、保管员应做到先入先出、货物堆放整齐、标示明确、帐物相符。

食堂出库入库不规范整改措施？

三个方面措施:

一是加强学习 提高认识   食堂的釆购员和库管员应该加强专业方面的学习，端正工作态度，提高思想认识；

二是落实制度  遵照执行   严格按照食堂规章制度进行入库和出库。按照合同要求对食材数量和质量进行釆购和验收；

三是加强管理 奖罚分明   食堂经理应该根据食堂管理办法进行管理，认真督查，进行整改。对于工作认真负责的釆购员和库管员应当给予表杨和鼓励，否则要批评和处分。

学校食堂出入库如何做账？

学校食堂入库可以根据采购员的送菜单有关人员过磅点数签字单来做库存收入账，然后根据实际情况发货领用单来做出库的账，月底的时候再一起进行盘点一下厨房库存的东西，然后就可以倒算出当月的成本，这样的话就相对来说比较准确。