学校食堂是学校的吗（学校食堂属于学校哪个部门管的？）

学校食堂属于学校哪个部门管的？

大学食堂归学校的后勤处管理

基本上每个大学都有自己的食堂，这主要是为学生和老师服务的，方便学生和老师能够买到性价比较高的食物，而食堂的归属是属于学校的后勤部所有，和食堂有关的食物都可以和后勤联系起来，如果有疑问也可以到后勤部门进行咨询

学校食堂一般归学校后勤部门负责学校后勤部门的名称，每个学校都不太一样，有的学校就直接叫后勤部，还有叫行政部。

另外学校食堂一般都是外包式的，也就是由政府采购制定承包单位，然后通过各种考核，最后引进到学校，由后勤部门牵头负责管理考核。

大学食堂是一种什么性质的机构或组织？

大学食堂，一般有三种经营行政。

1.自主经营，就是本学校后勤集团负责，收入和支出，都是本校后勤集团负责。归本校所有。

2.竞标外包，就是举办招标，让有资质的餐饮服务公司，通过竞标入驻学校食堂，他们自主经营，自负盈亏，学校负责监管作用。

3.私人承包，个别窗口，对外零包。收取一定的价格提成。学校负责主体监管。

每个大学的食堂应该是属于大学的后勤管理部门管理的机构。大学食堂由于营业的对象基本都是老师和学生，人员比较固定，所以整体的效益还是可以的，但是大学食堂的某部分窗口，应该是有某些个人单独承包了的，但是他们必须给学校交一定的管理费才能营业。

学校食堂规则？

食堂管理制度

　　一、本食堂为所内部职工食堂；

　　二、凡临时来所到各职能部门或研究室办事，需在食堂就餐者，应提前与食堂联系，以便增加饭菜质量；

　　三、凡在本食堂就餐者，不得擅自进入食堂内部，有事到食堂办公室联系解决，以免影响炊管人员工作确保就餐者饮食全。

　　四、凡在本食堂就餐者，必须严格遵守开饭时间和食堂的各种规章制度，需要提前或错后吃饭者，必须向食堂打招呼。

　　五、餐厅内不准随地吐痰、倒水和乱扔脏物，不准打闹和大声喧哗。本餐厅的公共设施要严加爱护，未经允许不得持出，若有损坏者需按价赔偿。

　　食堂安全制度

　　一、非食堂人员末经同意不得进入厨房、仓库。

　　二、食堂所有门窗每天上下班由值班人员全面检查，下班时关好门窗。

　　三、食堂仓库、厨房内不准存放有毒物品和药物，私人食品一律不准放入库内和厨房。

　　四、厨房用火、电、机械必须严加管理，炉灶附近不准放杂物和易燃易爆物品。

　　五、要提高警惕，万一发生事故或发现可疑现象要及时报告并保护好现场。

　　食堂卫生制度

　　一、食堂卫生实行分工包干制。每人分到的区域和设备、食具要经常保持干净整齐。

　　二、蔬菜要摘好、生熟分开切。不卖腐烂食品和冷饭菜，凡是剩饭菜必须高温处理后再卖，防止食物中毒。

　　三、餐厅、厨房地面每天都要清扫，每周六大扫除一次。桌面、桌脚、凳脚要经常保持干净，做到木见本色，铁见光泽，一切食具做到干净无油腻。

　　四、炊事员必须经常保持个人卫生，做到勤洗衣服、勤理发、勤洗澡、勤剪指甲，操作时禁止吸烟、闲谈打闹。

　　五、炊事员上班必须穿好工作服，衣帽干净方可进行操作。

　　六、食堂的公共卫生要经常保持清洁整齐、不得随意到处吐痰，倒脏物。

　　七、食堂专职卫生清扫人员，负责食堂日常卫生工作。

　　九、自备餐具除外，对公用餐具做一餐一消毒。

　　十、食堂、仓库要做到无鼠、无虫。餐厅灶房做到无苍蝇。

第一条　为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,制定本规定。

　　第二条　本规定适用于各级各类全日制学校以及幼儿园。

　　第三条　学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。