食堂的配菜工需要做搬菜、洗菜、切菜,协助厨师选取蔬菜配比等工作。 配菜工的主要职责: 主要工作职责如下:
一、了解各种菜肴名称、制作过程及烹饪特点。
二、领用当天所需食品原料,预提隔天原料。
三、将原料进行刀工处理,切配成符合烹饪要求的半成品原料,根据成本掌握菜单中各种原料的配置,合理配菜,做到投料准。
四、掌握冰箱的性能和原料存放的情况,确保食品原料的新鲜度。
五、严格执行操作规程,保证菜肴原料的质量、重量,杜绝浪费。
六、主动与有关部门联系,正确及时的做好切配工作。
可以有一下几个方面,一个是事儿的方面。如果学校里有抽烟的,有浪费水电资源的,或者是有破坏公共财产的。当然前提是要提前跟学校反映,如果未解决可以投诉。另一个是人的方面。如果校领导等一些人犯错误,自己可以12345投诉。12345是满足群众合理诉求的一个手段,现在也有专门的法律,所以一定要依法投诉噢。
12345可以投诉学校所有的问题。包括,如果学校有乱收费的问题可以向12345投诉,如果学校出现,师风师德的问题,家长也可以向12345投诉,如果学校出现安全隐患,所以只要是需要投诉的事情,都可以拨打12345进行投诉,建议先期与学校进行沟通。
12345可以投诉学校以下问题:
第一教学管理问题,如学校教师出现严重违反教育教学管理行为。
第二可以投诉学校收费问题,如学校有没有违规补课并收取相关费用。
第三可以投诉教师违反三要八不准规定,收受家长礼品、购物卡、宴请吃饭等问题
可以投诉学校饮食健康方面的问题。
12345电话是消费者投诉电话,学生和老师由于教学任务忙,经常在学校食堂就餐,现在大部分学校食堂都承包了出去,有些经营者为了获取利益最大化,不择手段偷工减料,以次充好,难免会产生食品质量问题,因此学生和老师发现这些问题要及时的维权,向有关部门投诉。
12345是各城市的市长热线,可以反映学校的任何问题,实名投诉就会有专门的工作人员联系学校负责人核实情况,需要学校出具报告进行说明。
可以投诉学校的管理漏洞,学校音乐铃声扰民,学校未按教育局要求招生等等,据实反映即可,不要为了泄私愤瞎投诉,否则也会给自己惹上不必要的麻烦。
食堂出入库管理制度?一、入库时保管员依据已审批的釆购计划、已盖好供应商公章的送货单办理入库。二、保管员、釆购员应认真清点、称重食材,做到物单相符。确认无误后保管、采购、供应商在送货单上签字。三、严格把...
怎样做好食堂管理员?食堂管理 的主要任务就是计算成本,绝对不能吃超标了其次是卫生一定要干净你是食堂管理也不用你作卫生,狠抓卫生,再有就是食谱的安排,如果你的食堂够规模的话,菜谱也很重要,要不就餐者就会...
请问作为承包学校的食堂应该注意些什么?有什么法律责任?办理工商登记,相关许可文件,签订一个承包合同保障权益。 学校食堂承包国家出台以下政策: 1、按照《食品安全法》规定,学校食堂必需办理餐饮服务许...
学校食堂食品安全卫生五防措施是指哪些?为了更好的学校食堂食品安全,国家规定了很多条例,特別是学校食堂食品安全卫生五防措施有,食堂设备或者设施,有相应的消毒丶更衣,盥洗,采光,照明,通风,五防是指防腐,...
学校食堂太拥挤怎么办?.在食堂就餐窗口附近拉上排队的线,使就餐的同学有顺序的有秩序的进行就餐可有效解决学校食堂人多拥挤的问题。2.在食堂就餐区域内找人维持秩序及安全,持续一段时间后即可有效解决学校食堂...
山东省学校食堂监督检查管理办法?《办法》共5章32条2个附表,主要从学校自查、监督检查、结果运用等方面进行了规定。(一)关于《办法》调整的范围。《办法》调整范围包括全省范围内学校、幼儿园食堂和为学生供...