学校食堂是什么职业（学校食堂管理员的职责是什么？）

学校食堂管理员的职责是什么？

学校食堂管理员的职责包括但不限于以下几点：负责食堂的日常运营、管理、卫生和食品安全；制定并执行餐饮管理制度，确保食品符合国家相关标准和卫生要求；负责食材的采购和库存管理，控制成本和减少食品浪费；协调食堂内部与外部的工作，与师生联系沟通，做好服务工作，满足师生的需求。总之，学校食堂管理员需要具备高度的责任感和卫生意识，为师生提供安全、健康、美味的餐饮服务。

学校食堂管理人员分工及职责？

1、学校食堂管理人员有三类，一是厨师，二是勒杂工，三是领导。

2、厨师负责每日三歺的饭莱制作加工，勒杂工，负责食材购买和卫生淸理等方面作。

3、领导是专门负责后勤工作的，负责对食堂直接领导和监管等工作。

学校食堂阿姨招不招？

招。

根据招聘网查询，南京大学食堂急招，厨房洗菜切菜的阿姨，6500/月，包吃包住，买社保。

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现在很多的中小学，大学的食堂基本上都是承包出去的，因此学校食堂招聘工作人员大部分的都是阿姨一类的女人从事为学生就餐服务的工作。所以说一般的情况下应该是招阿姨的。

学校食堂保洁主要做什么？

开元学校食堂招聘保洁，主要工作，洗碗，蹲地，收拾卫生

应该是一洗，二刷 ，三冲， 四消毒， 五保洁 。食用工具每班用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消毒”、“五保洁”。

一洗：把餐具剩菜残余洗去，放入洗涤池中用清洁剂洗净干净；

二刷：用刷子或者其他清洁工具把餐品用具刷干净；

三冲：将使用洗涤剂的餐品用具用清水清洗，冲洗至少三次；

四消毒：用高温，药物或者红外线电子消毒柜消毒；

五保洁：将消毒后的餐具放在保洁柜中，并且要进行密封防止细菌的进入。

1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。

2、帮服务员收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。

3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。

4、餐厅楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。

5、垃圾桶须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。

6、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其摆放有序，放置在指定位置。

7、完成餐厅经理交办的其它工作。