食堂管理有什么好的方法吗（食堂就餐模式有哪几种模式？）

食堂就餐模式有哪几种模式？

1、固定就餐模式

固定就餐方式指的是一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的。这种方式不仅仅便于统计以及结算等管理，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生，或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。

合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知饭堂，并双方签字留存，作为结算凭证之一。

2、半固定就餐模式

半固定就餐模式指的是厂方每个月将固定了的餐费统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。

3、自由就餐模式

自由就餐模式指的是消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；一般自由就餐里面包含了套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭菜的标准有很多，可以自由的选择自己想吃的东西，这对员工自由选择消费的权益比较高。

食堂就餐可以有二种方式，一种就是食堂员工将菜肴在十一点之前做好装盘，以自助形式供员工消费。这是针对员工比较少的食堂来说可以做到的。还有以打菜形式二荤两素依次排队等候打菜，这是针对员工人数在二百多人左右而言，否则乱套了。

厉行节约反对浪费12条措施？

一是节俭务实办会。严格执行会议管理制度和精简会议的有关要求，严格计划管理，在会议组织上做到规范简朴、务实高效。

二是严控差旅活动。严格执行出差申请流程，严控出差人数和天数，严格差旅费报销管理。

三是压减经费开支。充分利用OA系统、企业管理数据驱动中心等信息化方式开展公务活动，严控资产更新和新购。

四是节约办公成本。从节约一度电、一滴水等事项入手，做到勤俭持家。

五是严管公务用车。严格履行公务用车审批程序和定点加油、定点维修、单车费用油耗公示等规定，切实降低公车运行成本。

六是规范公务用餐。严格执行《接待管理规定》，严格控制接待标准和陪餐人数。

七是抓好食堂管理。加强食堂内部管理，降低损耗和存货浪费，推进《餐饮分餐制服务指南》国家标准实施。

八是科学引导餐饮消费。引导广大干部职工及家属深入推广“光盘”行动、“公筷公勺”行动，引领科学餐饮。

九是践行全民节约理念。结合推进文明单位创建，推动全民节约行动进机关、进企业、进家庭。

十是强化示范带动。广大干部率先垂范，将“厉行节约、反对浪费”作为近期组织生活的重要内容，加强思想教育。

十一是建立长效机制。加快推进制止浪费、厉行节约相关制度建设，经常性开展监督检查。

十二是加强宣传引导。充分利用内部网站、微信群、UC工作群等渠道，加强正面宣传和舆论引导，营造浪费可耻、节约为荣的良好舆论氛围。

《党政机关厉行节约反对浪费条例》是为进一步弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，推进党政机关厉行节约反对浪费，建设节约型机关，根据国家有关法律法规和中央有关规定制定。由中共中央、国务院于2013年11月18日印发实施。

《条例》并非只有十二条而是有十二章、六十五条组成，包括党政机关经费管理、国内差旅、因公临时出国（境）、公务接待、公务用车、会议活动、办公用房、资源节约、宣传教育、监督检查、责任追究等十二个章节。