学校食堂如何管理工作内容（学校食堂经理工作流程？）

学校食堂经理工作流程？

1.认真抓好食堂的饮食，环境，炊事人员个人卫生的管理工作，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒发生。

2.加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能，生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。

3.负责食堂伙食的成本核算，要在降低伙食的成本情况下提高伙食质量，扩大服务项目，增加花样品种，不断改进食堂各项管理工作。

对学校食堂管理的意见及建议？

对学校食堂管理，建议可以进行水平管理、横向比较管理和竞争管理三种方式的混合运用；建立健全食堂财务报表体系，详尽分析食堂日常经营情况；建立具体的绩效考核体系，对违法违纪行为进行处理。

学校后勤精细化管理思路及方法？

1、增强勤俭节约的意识。不安全操作和浪费是极大的没有责任;勤俭节约是中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。

　　2、强化员工的集体荣誉感，发扬团队精神，人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一些不合格的员工在培训，在考核，使其在各自岗位上发挥程度的才智和技能，使食堂队伍不断得以优化，从而提高食堂队伍的整体素质。

学校后勤精细化管理的思路及方法：

1、选好人用好人，以校为家，做到事事有人管，岗位名确，责任到人。

2、做到勤俭节约，学校人多事多，学生好动好逗，应提倡节约用水用电，做到人走关灯，随手停水，并且经常教育学生爱护公务财产，制定奖惩制度。

3、账目清楚，东西有借有还，定期查看使用情况。

请问作为承包学校的食堂应该注意些什么？有什么法律责任？

办理工商登记，相关许可文件，签订一个承包合同保障权益。 学校食堂承包国家出台以下政策： 1、按照《食品安全法》规定，学校食堂必需办理餐饮服务许可证; 2、根据上级文件规定，学校食堂不能承包给个人，其目的就是为了防止个体承包者只顾挣钱而进购一些低劣的食品或食品原料，影响学生的身体健康; 3、政府部门指示暂时由各级卫生监督所负责学校食堂餐饮卫生监管工作。 4、学校食堂须实行许可制度，校长是食堂食品安全的第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。 学校食堂承包管理的方法： 一、加强成本核算，努力减少成本支出。 二、以服务学生为核心，考优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口、薄利多销为基本原则；听从校方的管理，遵守各项法律法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程，保证让学校放心，让师生满意。 三、是要加强营养管理，增加饭菜品种，保证师生的营养均衡，尽量满足师生的消耗需要。 四、是要加强卫生管理，保持食堂整洁。学校总务部门要严格执行《食品卫生法》的规定，做到炊具干净，餐厅卫生保洁，炊事人员定期体检，食堂卫生监督员定期检查和监测食品卫生等。 五、加强与学生伙食管理委员会的建设，学生伙食管理委员会是学生的维权与服务组织．是联系食堂的纽带，最能了解学生的心声。

学校4个副校长分工和职责？

第一个常务副校长辅助校长做学校的全面工作，是校长的得力助手，校长不在学校，就替代校长。

第二个副校长是分管学校的教学工作，负责考核班级和教师的教学，负责监督检查教师的日常教学工作，包括教案作业和学生作业，听课和评课。

第三个副校长分管政教工作，负责班级的卫生、体育和艺术节比赛，考核教师和班级的德育。

第四个副校长分管后勤，负责学校食堂的管理，学校维修费用。