如何做好学校食堂管理员工工作（新任店长如何做好餐饮管理工作？）
新任店长如何做好餐饮管理工作？
餐厅店长，
第一，要明确自己的管辖范围，找到自己直接管理的下属，
第二，跟具餐厅的实际情况出发，制定各个方面的岗位责任
第三，根据餐厅需求，以及周边的消费群体制定出合理的营销方案
第四，餐厅店长，针对厨师长，前厅经理主管，各个层级的工作服务人员，做好相关培训，
第五，餐厅店长是一个很复杂的职位，餐厅运行成本，物料成本，安全成本，以及各个方面都需要控制，
本人接手一家店当店长，从当初的一个礼拜卖不了10000块钱，半个月后，周末就可以卖10000多块钱，还是真心下了很多功夫，，，
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