食堂员工该如何进行培训?让人有服务意识,单靠苦口婆心的说教和请求是没有用的,必须从管理动员、制度、奖惩激励来落实。1、种类少,那么就要出硬性要求,规定没餐要多少个菜,小吃等,这是可以要求的;服务要建立...
5 食堂工作人员的工作量如何核定?1,一般以1:60至80人的比例,来配置食堂运营管理人员。 2,然而,食堂人员配置的合理数量应以食堂负担的实际职责和工作量来进行核定。 3,例如,食堂所采购的食材是未...
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