如何做好学校食堂管理工作?学校食堂管理工作的好坏非常重要,它直接关系到师生的身心健康。做好食堂管理工作,加强食品卫生安全,是预防肠道传染病的关键。要做好这项工作要从以下方面抓起: 一.学校食堂必须要有...
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食堂五专管理制度?食堂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存) :1.专人采购食品添加剂必须有专人从有资质的专店进行米购,米购时査验、索取并 留存相关许可证和产品检验合格证明等文件...
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