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如何做好一个食堂管理员工(食堂员工该如何进行培训?)

如何做好一个食堂管理员工(食堂员工该如何进行培训?)

食堂员工该如何进行培训?让人有服务意识,单靠苦口婆心的说教和请求是没有用的,必须从管理动员、制度、奖惩激励来落实。1、种类少,那么就要出硬性要求,规定没餐要多少个菜,小吃等,这是可以要求的;服务要建立...

如何管理好食堂管理工作(食堂用电安全的5个防护措施?)

如何管理好食堂管理工作(食堂用电安全的5个防护措施?)

食堂用电安全的5个防护措施?一、认真搞好食堂环境卫生,做到持健康证上岗,严把食品采购关,禁止采购变质食品。二、食品存贮分类、上货架,及时处理变质或超过保质期的食品,严禁销售变质、有害及过期食品(肉食要...

学校食堂怎样管理员工工作(部队食堂管理员职责?)

学校食堂怎样管理员工工作(部队食堂管理员职责?)

部队食堂管理员职责?部队食堂管理规定  一、食品卫生 1、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料,不吃任何腐烂变质的食品。  2、洗涤整理原料时,污物杂质和废料必须清除干净。  3、各种干、鲜原料应...

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