一般情况下不是企业,只是学校下属的福利机构,即或是承包出去的食堂。
学校食堂是一个公益性部门,关系到每个学生的切身利益。高校可以探索出一套适合自身实际情况的管理模式,提高食品质量和服务水平,有效保障学校的学习稳定和师生的正常学习生活。
大学食堂,一般有三种经营行政。
1.自主经营,就是本学校后勤集团负责,收入和支出,都是本校后勤集团负责。归本校所有。
2.竞标外包,就是举办招标,让有资质的餐饮服务公司,通过竞标入驻学校食堂,他们自主经营,自负盈亏,学校负责监管作用。
3.私人承包,个别窗口,对外零包。收取一定的价格提成。学校负责主体监管。
每个大学的食堂应该是属于大学的后勤管理部门管理的机构。大学食堂由于营业的对象基本都是老师和学生,人员比较固定,所以整体的效益还是可以的,但是大学食堂的某部分窗口,应该是有某些个人单独承包了的,但是他们必须给学校交一定的管理费才能营业。
大学食堂归学校的后勤处管理
基本上每个大学都有自己的食堂,这主要是为学生和老师服务的,方便学生和老师能够买到性价比较高的食物,而食堂的归属是属于学校的后勤部所有,和食堂有关的食物都可以和后勤联系起来,如果有疑问也可以到后勤部门进行咨询
学校食堂一般归学校后勤部门负责学校后勤部门的名称,每个学校都不太一样,有的学校就直接叫后勤部,还有叫行政部。
另外学校食堂一般都是外包式的,也就是由政府采购制定承包单位,然后通过各种考核,最后引进到学校,由后勤部门牵头负责管理考核。
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