如何在学校食堂做餐饮（学校食堂做什么餐饮合适？）

学校食堂做什么餐饮合适？

现在好多学校食堂都是外包出去的，然后再分档口，最后由公司统一管理。可以做的东西太多了，当然不能跟别的档口冲突！下面是我给你推荐几种

1、自选菜做盒饭餐

比如宫保鸡丁、鱼香肉丝、土豆红烧 肉、香菇油菜、土豆丝、等等选几种肉菜几种素菜，米饭！价格自己定就好了。

2、花甲粉、

3、冒菜、

4、米线、

5、土豆粉、

6、拉面、板面、烩面

7、驴肉火烧、

8、烤肉拌饭、蛋包饭等各种网红小吃。

不管做什么首先一定保证你的食品卫生，食品安全，食品的份量，口味，出品速度等！

希望我的回答能帮助你！

学校食堂做什么模式

第一点呢、肯定是档口形式的快餐模式 ，因为学生时间很宝贵的 而且人流大 。

第二点、菜品要风富多样化，现在的学生生活条件有进步 ，要求也略高 ，有可能的话有一两个档口做些精致菜品。

第三点、无论学校食堂是承包还是自营 ，进货渠道必须经过统一招标，卫生安全重中之重。

在食堂里做地方特色小吃比较受欢迎，举个例子，南昌大学的特色美食窗口大类的，饼、面、粉、饭、汤、小吃。然后从饼里面划分出烤饼，杂粮煎饼，手抓饼，土豆饼，韭菜饼，鸡蛋饼等饼类支起一个摊子来，有针对性，味道好的话就会很受欢迎。

因为饼类比较干，可以再出个汤类，什么瓦罐汤，胡辣汤等特色汤组个配套很奈斯的

承包学校食堂需要什么资质条件？

承包饭堂的公司需要具备以下最基本的资质：

1，有效营业执照及各项国地税等证照（注册资金的多少由发包方定）；

2，餐饮服务许可证；

3，食品卫生安全管理员证；

4，厨师等级证及人员健康证；

5，其他发包方提出的资质要求。

学校食堂承包招标流程？

学校食堂招标流程基本遵循：招标--投标--开标--评标--决标--签订合同

当学校有采购需求的时候，就会发布招标公告或投标邀请书，开启项目招标。如果食材配送企业想寻求合作，就可以按照招标公告的要求，准备并递交资格预审文件和投标文件。

在公告上预定的时间和场地，招标人开启投标人提交的投标文件。评标委员会和招标人会依据之前制定好的方法对投标文件进行审查、评审和比较，最终决标。

最后，双方签订书面合同，开启合作关系。

首先学校列出食堂的要求，例如菜品种类，质量，卫生，价格等。对外发出布告。其次对参与招标的企业进行资格认证以及考核。最后对最符合条件的企业进行试运行半年，如果没有任何问题的话半年后则与该企业签订正式的承包合同。企业就算承包成功了。